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いとおしいもの。

パン作りに熱中して、ついに「自家製酵母」も作りはじめました。
ドライイーストの代わりに自家製酵母で長時間かけてパンを発酵させるのです。

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何の写真か全く分かりませんが^^;
ヨーグルトで作った自家製酵母です。

作り方はとっても簡単。
時間がかかりますが・・・。

密閉容器にヨーグルトとお水と砂糖を入れて放置します。
数日すると、容器の中でポコポコと泡が出る様子が伺えます。
酵母が呼吸をしてるのです。
時々容器を開けて、空気を入れかえてあげて、軽く振って混ぜたりして。

息をしてる酵母を見ると、いとおしいのなんのって。
しばしばガラスの密閉容器を覗き込んでは、ニヤニヤしています。

自家製酵母で作るパンは、焼いてる時も芳醇な香りが漂います。
作ったパンの写真が無いのは、出来上がるとサッサと食べてしまうからです^^;
記録のためにも、写真、撮らなくちゃね・・・。
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by brett_manta | 2009-01-27 18:56 | 日々の出来事

ニットの帽子。

最近、スキーにばっかり行って、ブログの更新も滞りがち^^;

今シーズン行ったスキー場を忘れないようにメモしておこうっと。

・軽井沢プリンススキー場
・石打丸山スキー場
・セントレジャー舞子スキー場
・かたしなスキー場
・NASPAスキー場


このうち、かたしなとNASPAはスキーヤーオンリー。
結構あっちこっち行ってます^^

ミシン部屋が寒いので、なかなかミシンが出来ません。
リビングで編み物をする事が多いです。

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ざっくりしたニット帽が欲しくて編んでみました^^
糸が太めだったので、気持ち大きく出来てしまいました^^;

子供サイズでも良かったかなぁ。
でも、かぶるとカワイイです♪
この帽子、次回のスキー場でデビューします。
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by brett_manta | 2009-01-21 08:28 | 編み物

明けましておめでとうございます。

今年も無事に新年を迎える事が出来ました。

今年のお正月はどこにも行かず、お節も作らず^^;
黒豆だけは作りました。

家族で静かなお正月を迎えています。

昨年はあまりミシンに触れず、バタバタしてしまったので、今年は思う存分
ミシンをしたいなぁ。

この春から楓が幼稚園入園なので、まずは園グッズから。
楽しい園生活になるように願いながら作ろうと思っています。

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昨年秋頃からパン作りにハマっています^^
↑おひさまパンです。
「おひさまパン」という絵本にレシピが載ってます。
チビッコに大好評でした^^
今年は色んなパンを作ろうと野望を抱いています^^
自家製酵母も勉強中!
隙を見てパン教室にも行ってみたい。
野望は頭の中をグルグル駆け巡っています♪
忙しい1年になりそうです。

今年も1年、楽しく、少しでも平和な世の中になりますように。
皆様のご多幸をお祈りしています。
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by brett_manta | 2009-01-03 07:30 | 日々の出来事