たまには、きちんと。

朝食用のパンは最近娘達がミニ食パンブームなので型に入れてエイっと
焼くだけなのですが、母さんもたまにはちゃんと出来るのよ、という事で
(威張る事では無いですが)きちんと成型してロールパンを作りました。

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酵母はパネトーネマザーで。
バターの入ったリッチな生地に、卵も刷毛で塗りました!

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発酵時間もしっかり取って、焼き上げました。
たまに、こうやってきちんと焼くと、日頃のバタバタ振りを反省します。
何事もきちんと丁寧にせなアカンね。
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by brett_manta | 2010-03-04 11:47 | パン作り
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