北欧のお菓子。

スウェーデンのお菓子「マンデルムムス」を作りました。
「mumus(ムムス)」はスウェーデン語で美味しいものを食べた時に発する”ん~”
という言葉だそうな。
どんなイントネーションなんだろう??

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薄力粉は使わず、アーモンドプードルと卵白と砂糖で作ります。
食べるとアーモンドの香りが優しく漂います。
しっとりとしたクッキーになりました。
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by brett_manta | 2010-02-07 09:37 | お菓子作り
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