娘たちの反応はイマイチなのですが、私はベーグルが大好きです。
高橋雅子さんのレシピから「ふわふわ系ベーグル」を焼きました。 以前は「むぎゅむぎゅ系ベーグル」を作りましたが、それに比べると確かにふわふわ。 粉の種類や水分量をちょこっと変えるだけで、ここまで食感も変化するのかぁ、と感動。 やっぱりベーグル、美味しいです^^
by brett_manta
| 2009-03-13 13:48
| パン作り
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おともだち。
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